Archive For Maj 29, 2016

Zupa jajeczna

By |

Zupa jajeczna z pajdami chleba

Zawsze jak mam coś ugotować poważnie zastanawiam się nad tym co nowego można wymyślić, aby te obiady nie były zbyt nudne. Dziś zaświtał mi pomysł na przyrządzenie zupy jajecznej. Powstał jeden problem… W jaki dokładnie sposób ją zrobić? Na pewno jest wiele różnych rozwiązań. Ja wybrałem taki, aby z jajek zrobić swego rodzaju lane kluski…

Read more »

Sos czosnkowy na musztardzie i majonezie

By |

foto_SosCzosnkowy

Sos czosnkowy jest w stanie umilić niemalże każdy posiłek, czy to na zimno, czy na gorąco. Zapraszam do spróbowania mojego przepisu.

Read more »

Kiełbaski z grilla z czosnkowo cytrynową glazurą

By |

Kiełbaski w czosnkowo cytrynowej glazurze

Kiełbaska z grilla to standard, bo najłatwiej jest wrzucić taką na ruszt i poczekać chwilę. Ale można urozmaicić to proste danie specjalnymi przyprawami kupowanymi w sklepie lub samodzielnie wykonaną marynatą, dzięki której chrupiąca skórka pokryje się pyszną glazurą. Wystarczy kilka minut przed pieczeniem, aby całkowicie odmienić smak oklepanej kiełbaski z grilla. Zapraszam!

Read more »

Łopatka wieprzowa marynowana w jajku

By |

LopatkaMarynowanaWJajku

Marynata praktycznie zawsze opiera się na oleju lub na oliwie. Postanowiłem „lekko” to zmienić i zastąpić olej jajkiem rozbełtanym z przyprawami. Pojawił się pomysł i momentalnie go wdrożyłem w życie. Mięso poleżało sobie w takiej marynacie przez całą noc przed grillowaniem. Byłem niezmiernie ciekawy efektu. Muszę przyznać, że mięso jest całkiem przyjemne w smaku. Zapraszam…

Read more »

Panierowana wątróbka drobiowa maczana w mleku

By |

Panierowana wątróbka maczana w mleku

Dla wielu osób podroby kojarzą się z czymś obrzydliwym i nie wyobrażają sobie coś takiego zjeść. Uważam to za duży błąd, ponieważ przy odpowiednim przyrządzeniu mogą się zamienić w przepyszne danie. Przykłądem jest moja wątróbka panierowana. Maczanie w mleku łagodzi intenstwność charakterystycznego smaku oraz poprawia fakturę wątroby. Dodatkowe panierowanie przed smażeniem sprawia, że zwykłe podroby…

Read more »

Surówka pekińska z pomidorem i lubczykiem

By |

surowkaPekinskazPomidoremILubczykiem

Wykorzystanie świeżych ziół w surówkach i sałatkach nadaje im niezwykle wiosennego i intensywnego aromatu. W sumie tyczy się to wszystkich dań. Osobiście lubię dodawać świeży lubczyk, ponieważ jego mocny smak maggi jest wspaniały. Najlepsze jest to, że nadaje tego smaku i zapachu w naturalny sposób, bez dodatków konserwantów i wzmacniaczy smaku, jakie są w przyprawach…

Read more »

[zupka] Amino – Flaki

By |

Amino - Flaki-zalany

Sprawdźmy czy zupka Amino Flaki mają coś wspólnego z tą tradycyjną polską zupą poza nazwą.

Read more »

Marynowane w bazylii kotlety schabowe

By |

KotletySchaboweWBazylii

Każdy sposób na urozmaicenie niedzielnego kotleta schabowego jest dobry. Tylko trzeba to robić z głową, aby nie przedobrzyć. Niedawno kupiłem sobie krzaczek bazylii w markecie, co natchnęło mnie do wykorzystania jej w marynacie do kotletów. Dodatkowo zamarynowane mięso opanierowałem. Efekt spełnił oczekiwania :).

Read more »

Żeberka z grilla w Curry i Kurkumie

By |

ZeberkaWCurryIKurkumie

Grillowanie ze znajomymi jest najlepszym powodem dla którego warto czekać na wiosnę i lato. Tłuste żeberka z grilla wraz z zimnym piwkiem są doskonałym pomysłem, aby trochę się orzeźwić. Jeszcze lepiej przyrządzić je w stylu indyjskim marynując je w curry i kurkumie.

Read more »

Żeberka z grilla na ostro

By |

ZeberkaWChilli

Majówka się już kończy. Kto nie grillował niech żałuje. Kto grillował niech planuje kolejny, bo w końcu sezon grillowania już jest otwarty od jakiegoś czasu. Dlatego będą pojawiać się pomysły na to co wrzucić na ruszt. Pierwszą propozycją będą żeberka na ostro. Zapraszam.

Read more »