Brokuły, czyli kapusta szparagowa wraz z kalafiorem są niezwykle bogate w składniki odżywcze i minerały. Z tego powodu należy umieścić je na stałe w naszej codziennej diecie. Jednakże wiele osób nie przepada za tym smakiem, ale można go wzbogacić dzięki czemu nawet najwybredniejsi polubią brokuł w postaci kremowej zupy brokułowej z ziemniakami. Zapraszam do przepisu.

Czas przygotowania	~20 min	Czas gotowania	~1 godzina
Poziom trudności
Ilość porcji:		8 talerzy
Kalorie		Cena

Sposób przygotowania

• Warzywa obrać i umyć.
• Cebulę posiekać.
• Cebulę i ziele angielskie podsmażyć na oleju w garnku w którym będzie gotowana zupa.
• Następnie wrzucić porcję rosołową i zalać wodą do połowy garnka i zacząć gotować.
• Posolić zupę warzywkiem.
• Brokuł rozebrać na różyczki i wrzucić do garnka.
• Kartofle pokroić w kostkę i wrzucić do garnka.
• Gotować aż zmiękną ziemniaki i brokuł.
• Następnie wyłowić porcję rosołowa i trochę ziemniaków.
• Zupę zblendować na jednolity krem.
• Posiekać białą część pora na półplasterki.
• Porcję rosołową oskubać z pozostałego mięsa.
• Podawać w miseczkach przybrane wyłowionymi ziemniakami, kawałkami mięsa oraz posiekanym porem.

Gotowe! Jeśli ktoś woli jednolity krem, może nie wyławiać ziemniaków i zblendować oskubane mięso razem z całą zupą.
Życzę smacznego!