Archive For The “Grill” Category

Grillowana cukinia

By |

GrillowanaCukinia

Jak już wcześniej pisałem sezon grillowania już się zbliża do końca. Chociaż zdarzyło mi się robić grilla przy -20° mrozie w czasie sylwestra :). Zawsze warto sobie zapisać przepis na później aby go wykorzystać. Dziś prezentuję banalnie prosty sposób przyprawienia cukinii przed wrzuceniem jej na ruszt. Zapraszam!

Read more »

Pierś z kurczaka w gorczycy

By |

PiersWGorczycy

Mamy ostatni zryw lata przed jesienią, dlatego warto jeszcze to wykorzystać i po grillować trochę. Będzie to okazja, żeby przetestować mój ostatni przepis, który własnie mam przyjemność zaprezentować – mianowicie pierś z kurczaka marynowaną w gorczycy. Ilość składników jest wręcz minimalistyczna i może się wydawać dość dziwna, ale zapewniam, że smak potrawy jest wyborny. Warto…

Read more »

Grillowany bakłażan w musztardzie

By |

BaklazanWMusztardzie

Po długiej przerwie, przy końcu sezonu grillowego prezentuję dość prosty przepis w przygotowaniu. Upieczenie go może jednak przysporzyć trochę problemów, ale dla chcącego nie trudnego. Dziś proponuje spróbować grillowanego bakłażana, ale nie takiego po prostu zwykłego bakłażana. Po niedługim czasie marynowania, można nadać mu takie walory smakowe, że ku mojemu zdziwieniu zajadały się nim nawet…

Read more »

Szaszłyki z łopatki wieprzowej marynowanej w czosnku i cytrynie

By |

SzaszlykiZLopatkiWCzosnkuICytrynie

Czas grillowania należy urozmaicać, aby nie zbrzydło pieczyste mięso. Co prawda do piwa wszystko będzie pasować, ale warto się przyłożyć i zrobić coś innego niż oklepane kiełbasy i steki. Dlatego dziś postanowiłem zaprezentować szaszłyki z łopatki wieprzowej marynowanej w czosnku i cytrynie. Oprócz mięsa warto na patyki nadziać trochę warzyw.

Read more »

Kiełbaski w miodowo musztardowej glazurze

By |

KielbaskiWMiodowoMusztardowejGlazurze

Rzadko zdarza mi się robić marynatę do kiełbasek na grilla, zazwyczaj do kotletów różnego rodzaju. Dziś jednak postanowiłem urozmaicić grillowany obiad. A jako, że w szafce od długiego czasu stoi słoik nienapoczętego miodu, wybór dokonał się sam. Ogólnie unikam obiadów na słodko, ale dobrze przyprawione mięso – czy to kotlet czy kiełbasa – potrafią zadziwić…

Read more »

Łopatka wieprzowa z grilla w ziołach

By |

LopatkaZGrillaWZiolach

Ziołowe marynaty są najprostsze do przygotowania. Trzeba jednak uważać, aby nie przedobrzyć, ponieważ bardzo łatwo zepsuć smak zbyt dużą ilością ziół oraz złym połączeniem. Dziś proponuję kolejną marynatę, którą można przygotować w kilka minut. Problemem jest tylko fakt, że mięso musi sobie poleżeć, żeby przeszło smakiem. Zapraszam!

Read more »

Kiełbaski z grilla z czosnkowo cytrynową glazurą

By |

Kiełbaski w czosnkowo cytrynowej glazurze

Kiełbaska z grilla to standard, bo najłatwiej jest wrzucić taką na ruszt i poczekać chwilę. Ale można urozmaicić to proste danie specjalnymi przyprawami kupowanymi w sklepie lub samodzielnie wykonaną marynatą, dzięki której chrupiąca skórka pokryje się pyszną glazurą. Wystarczy kilka minut przed pieczeniem, aby całkowicie odmienić smak oklepanej kiełbaski z grilla. Zapraszam!

Read more »

Łopatka wieprzowa marynowana w jajku

By |

LopatkaMarynowanaWJajku

Marynata praktycznie zawsze opiera się na oleju lub na oliwie. Postanowiłem „lekko” to zmienić i zastąpić olej jajkiem rozbełtanym z przyprawami. Pojawił się pomysł i momentalnie go wdrożyłem w życie. Mięso poleżało sobie w takiej marynacie przez całą noc przed grillowaniem. Byłem niezmiernie ciekawy efektu. Muszę przyznać, że mięso jest całkiem przyjemne w smaku. Zapraszam…

Read more »

Żeberka z grilla na ostro

By |

ZeberkaWChilli

Majówka się już kończy. Kto nie grillował niech żałuje. Kto grillował niech planuje kolejny, bo w końcu sezon grillowania już jest otwarty od jakiegoś czasu. Dlatego będą pojawiać się pomysły na to co wrzucić na ruszt. Pierwszą propozycją będą żeberka na ostro. Zapraszam.

Read more »