Archive For The “Zupy” Category

Wodzionka na boczku

By |

WodzionkaNaBoczku

No to się rozkręcamy powoli. Dziś prezentuję typowo śląską zupę, do której podstawowej wersji potrzeba tylko 4 składników: wody, chleba, czosnku i smalcu. Mowa o Wodzionce, jednakże lekko podrasowanej. Jest to doskonała zupa na ochronę przed infekcjami, których można złapać w okresie jesienno-wiosennym. Zapraszam!

Read more »

Kartoflanka na szybko

By |

KartoflankaNaszybko

Znów po niedzieli zostało za dużo rosołu, a nikt nie ma ochoty go jeść w tygodniu? Nie ma problemu, zawsze można go szybko przerobić na coś ciekawszego. Dzisiaj proponuję kartoflankę, którą można zrobić w dosłownie 35 minut – pod warunkiem obranych ziemniaków :). Zapraszam!

Read more »

Bezglutenowa fasolka po bretońsku

By |

FasolkaPoBretonsku

Dawno w domu nie gościła typowa fasolka po bretońsku z białej moczonej fasoli! Idealny powód aby takową przyrządzić. W sumie wyjątkowo nie udziwniałem przepisu. Jedynym wyjątkiem jest zagęszczenie samej zupki mąką ziemniaczaną, aby pozbyć się glutenu. Jednakże, przygotowując ten przepis w formie bezglutenowej, należy zwrócić szczególną uwagę na kiełbasę oraz boczek, ponieważ tam może się…

Read more »

Zupa z kukurydzy

By |

ZupaKukurydziana

W domu pojawiły się kolby kukurydzy. Leżały kilka dni i nie było pomysłu co z nimi zrobić, a na gotowaną kolbę nikt nie miał ochoty. Szkoda mi było, aby się zmarnowały, a brat zaproponował mi abym zrobił zupę, ponieważ znalazł w gazetce przepis na zupę z kukurydzy. Pomysł podłapałem, z samego przepisu wykorzystałem tylko i…

Read more »

Czerwona fasolka po bretońsku

By |

FasolkaCzerwona

Fasola jest pyszna i zdrowa, dlatego warto co jakiś czas coś z niej przygotować. A jako że zauważyłem, iż zbliża się koniec daty przydatności do spożycia czerwonej fasolki zostało na mnie wymuszone wykorzystanie jej na obiad. Nigdy nie jadłem „fasolki po bretońsku” z czerwonej fasoli postanowiłem ją przyrządzić. Przepis jest prosty, ale za to smaczny….

Read more »

Zupa jajeczna

By |

Zupa jajeczna z pajdami chleba

Zawsze jak mam coś ugotować poważnie zastanawiam się nad tym co nowego można wymyślić, aby te obiady nie były zbyt nudne. Dziś zaświtał mi pomysł na przyrządzenie zupy jajecznej. Powstał jeden problem… W jaki dokładnie sposób ją zrobić? Na pewno jest wiele różnych rozwiązań. Ja wybrałem taki, aby z jajek zrobić swego rodzaju lane kluski…

Read more »

Pomidorowa z papryką i kawałkami mięsa

By |

PomidorowaZPapryka

Pomidorowa jaka jest każdy widzi. Bardzo oklepana zupa, ale dodając jeden mniej standardowy składnik można całkowicie odmienić smak i sposób jej postrzegania. Wystarczy niewielka ilość, a efekty są piorunujące. Zapraszam!

Read more »

Wegetariańska zupa pomidorowa z ziołami

By |

PomidorowaWegetariańska

Pomidorowa w moim domu najczęściej jest rosołem z niedzieli, do którego dodano przecieru pomidorowego. Postanowiłem to zmienić i zrobić wegetariańską zupę pomidorową wykorzystując całe pomidory bez skórki firmy Łowicz. Przyznam się, że zazwyczaj unikałem robienia tej zupy. Pomidorki wolałem wykorzystać do sałatek lub do sosu. Ale zawsze musi być ten pierwszy raz. Wykorzystanie wywaru warzywnego…

Read more »

Zupa cebulowo-serowa

By |

ZupaSerowa

Za zupą cebulową nigdy nie przepadałem. Jakoś nie pasował mi ten smak, jednakże kilka przepisów na prawdę przypadły mi do gustu. Mam przyjemność zaprezentować kolejny z nich. Jedząc tą zupę przez chwilę miałem wrażenie, że nie jem zupy cebulowej takiej jaką zapamiętałem moją pierwszą znienawidzoną. Wyjątkowy smak i aromat pozwolą cieszyć się tą zupą nawet…

Read more »

Wielkanocny barszcz biały

By |

BarszczBialy

Tradycyjny barszcz biały na zakwasie żytnim jest nieodzowną wielkanocną potrawą, którą trzeba przygotować. Sposobów przyrządzania jest tyle ilu kucharzy, każdy jest tak samo dobry, bo ważne są prywatne preferencje co do smaku. Warto przetestować różnych metod i wybrać tą która najbardziej nam odpowiada, albo nawet połączyć je wykorzystując ulubione elementy. Dlatego zapraszam do spróbowania mojej…

Read more »