Zazwyczaj unikam robienia roladek z piersi z kurczaka, ponieważ często mi się nie udawały. Jednak, gdy w lodówce czekała na mnie soczysta podwójna pierś postanowiłem ponownie zmierzyć się z tym tematem. Zrezygnowałem ze smażenia, na rzecz piekarnika. Okazało się to strzałem w dziesiątkę. Ponieważ wyszły idealnie. Sam przepis jest banalnie prosty. Wystarczy nasmarować wewnętrzną stronę kotleta specjalnie przygotowaną pastą czosnkową. Zapraszam do spróbowania!

Czas przygotowania	~45 minut	Czas gotowania	~1 godzina
Poziom trudności
Ilość porcji:		6 roladek

Sposób przygotowania

• Piersi oczyścić z błon, pociąć na kotlety i rozbić tłuczkiem na grubość poniżej 1 cm.
• Opruszyć solą i pieprzem z obu stron.
• Naczynie żaroodporne nasmarować margaryną.
• Czosnek przecisnąć przez praskę do miseczki i wymieszać z sosem sojowym oraz papryką.
• Nasmarować z jednej strony kotlety przygotowaną pastą czosnkową. Następnie położyć plasterek wędliny – jeśli plastry są za krótkie, położyć więcej.
• Zwinąć roladkę i przebić wykałaczką, aby się trzymała. Czynności powtórzyć dla każdego kotleta.
• Gotowe zrazy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, ew. brytfannie.
• Utrzeć ser na dużych oczkach tarki i wymieszać z majonezem w misce. Następnie wyłożyć na wierzch rolad.
• Na pierzynce serowo majonezowej położyć pozostałą margarynę, aby utworzyła sos.
• Piec roladki bez przykrycia w 180°C przez około 1 godzinę.
• Po upieczeniu wydobyć wykałaczki.
• Można zagęścić sos mąką.

Gotowe! Spożywać z pyszną i zdrową surówką.
Życzę smacznego!