Posts Tagged “danie mięsne”

Gulasz po myśliwsku

By |

GulaszPoMysliwsku

Strasznie duża przerwa w aktualizacjach się zrobiła za co bardzo przepraszam, ale potrzebowałem przerwy. Mniej czasu na gotowanie, mniej chęci do spisywania przepisów. Trochę się tego nałożyło na siebie… No ale w końcu mam nadzieję wrócę do regularnych aktualizacji – przynajmniej 2 w tygodniu (było by sukcesem) – może nawet odkurzę kanał na YT :)….

Read more »

Kotlety schabowe panierowane w sosie pieczeniowym

By |

KotletySchabowePanierowaneWSosiePieczeniowym

Spoglądając na mięso przygotowane do rozbicia na kotlety schabowe wpadłem na potencjalnie głupi pomysł. Mianowicie postanowiłem wykorzystać do panierki ciemny sos pieczeniowy z saszetki. Jako, że moim zadaniem było przyrządzenie tylko 2 sztuk stwierdziłem – raz kozie śmierć. Najwyżej nie będzie smakować. Jak pomyślałem tak zrobiłem i efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania!

Read more »

Kartoflanka na szybko

By |

KartoflankaNaszybko

Znów po niedzieli zostało za dużo rosołu, a nikt nie ma ochoty go jeść w tygodniu? Nie ma problemu, zawsze można go szybko przerobić na coś ciekawszego. Dzisiaj proponuję kartoflankę, którą można zrobić w dosłownie 35 minut – pod warunkiem obranych ziemniaków :). Zapraszam!

Read more »

Pomidorowy gulasz wieprzowy

By |

PomidorowyGulaszWieprzowy

Ostatnio dużo wieprzowiny – schabu w szczególności – w moich przepisach. Dziś prezentuję w sumie nie trudny, ale bardzo czasochłonny przepis na prawie gulasz pomidorowy z mięsem wieprzowym w roli głównej. Walory smakowe są bardzo zbliżone do sosu bolognese do spaghetti, dlatego idealnie się nadaje właśnie do polewania nim zarówno makaronu jak i ziemniaczków.

Read more »

Bezglutenowa fasolka po bretońsku

By |

FasolkaPoBretonsku

Dawno w domu nie gościła typowa fasolka po bretońsku z białej moczonej fasoli! Idealny powód aby takową przyrządzić. W sumie wyjątkowo nie udziwniałem przepisu. Jedynym wyjątkiem jest zagęszczenie samej zupki mąką ziemniaczaną, aby pozbyć się glutenu. Jednakże, przygotowując ten przepis w formie bezglutenowej, należy zwrócić szczególną uwagę na kiełbasę oraz boczek, ponieważ tam może się…

Read more »

Pieczeń wieprzowa a’la Souvlaki

By |

PieczenWieprzowaAlaSouvlakia

Wprost uwielbiam kolekcjonować książki kucharskie oraz przepisy z gazet itp. Co prawda większość czasu stoją na półce/leżą w segregatorze, bo sam wymyślam co ugotować. Jednakże raz na jakiś czas sięgam po te źródła, aby znaleźć inspirację – bo rzadko się trzymam przepisu. Dzisiejsze danie jest własnie inspirowane przepisem na greckie szaszłyki Souvlaki. Luźno wykorzystałem podstawowe…

Read more »

Jak zamarynować mięso

By |

JakPrzygotowacMiesoDoMarynowania

Przed pieczeniem/smażeniem/grillowaniem mięsa należy je odpowiednio przygotować. Dzięki temu zapewnimy odpowiedni smak, aromat, kolor i fakturę. Aby to zrobić należy je dobrze zamarynować mięso, tak aby przesiąknęło jej smakiem. Oto jest mój sposób. Zapraszam!

Read more »

Zupa z kukurydzy

By |

ZupaKukurydziana

W domu pojawiły się kolby kukurydzy. Leżały kilka dni i nie było pomysłu co z nimi zrobić, a na gotowaną kolbę nikt nie miał ochoty. Szkoda mi było, aby się zmarnowały, a brat zaproponował mi abym zrobił zupę, ponieważ znalazł w gazetce przepis na zupę z kukurydzy. Pomysł podłapałem, z samego przepisu wykorzystałem tylko i…

Read more »

Pierś z kurczaka w gorczycy

By |

PiersWGorczycy

Mamy ostatni zryw lata przed jesienią, dlatego warto jeszcze to wykorzystać i po grillować trochę. Będzie to okazja, żeby przetestować mój ostatni przepis, który własnie mam przyjemność zaprezentować – mianowicie pierś z kurczaka marynowaną w gorczycy. Ilość składników jest wręcz minimalistyczna i może się wydawać dość dziwna, ale zapewniam, że smak potrawy jest wyborny. Warto…

Read more »

Mini kotleciki schabowe

By |

MiniKotlecikiSchabowe

Kolejny obiad niedzielny się zbliża. W wielu domach pojawi się oklepany kotlet schabowe, który niektórzy mogą jeść codziennie, ale zdarzają się jednostki, które chciałyby zjeść coś nowego. Albo przynajmniej nieco urozmaicony. Wychodząc na przeciw oczekiwaniom takich osób prezentuję bardzo prosty przepis w postaci mini kotlecików schabowych. Cały myk polega na przygotowaniu nie tłuczonych małych kawałków…

Read more »