Posts Tagged “kuchenne eksperymenty”

Pasta z czerwonej fasoli z cebulką i czosnkiem

By |

PastaZCzerwonejFasoli

Chciałem zrobić swojego rodzaju falafele z czerwonej fasoli, ale podczas procesu twórczego coś poszło nie tak i kompletnie nie wyszły tak jak należy. Szkoda było się pozbyć nieudanego dania, dlatego postanowiłem to odratować i zrobić pastę z czerwonej fasoli z czosnkiem i cebulką. Pomimo tego, że bazą była kuchenna porażka, sama pasta okazuje się pyszniutka….

Read more »

Łopatka wieprzowa marynowana w jajku

By |

LopatkaMarynowanaWJajku

Marynata praktycznie zawsze opiera się na oleju lub na oliwie. Postanowiłem „lekko” to zmienić i zastąpić olej jajkiem rozbełtanym z przyprawami. Pojawił się pomysł i momentalnie go wdrożyłem w życie. Mięso poleżało sobie w takiej marynacie przez całą noc przed grillowaniem. Byłem niezmiernie ciekawy efektu. Muszę przyznać, że mięso jest całkiem przyjemne w smaku. Zapraszam…

Read more »