Posts Tagged “kuchnia mieszana”

Jajka nadziewane pieczarkami

By |

NadziewanePieczarkamiJajka

Na wszelkich imprezach – zazwyczaj rodzinnych – królują na stole jajka w majonezie. I dobrze bo są przepyszne, ale czasem warto zerwać z przyzwyczajeniami. Dlatego dziś prezentuję jajka nadziewane pieczarkami, które są doskonała alternatywą – są nawet smaczniejsze, ponieważ bogatsze w smak. Przepis na tyle prosty, że dosłownie każdy powinien być w stanie go wykonać.

Read more »

Podwójnie gotowana wieprzowina w gorczycy

By |

PodwojnieGotowanySchabWGorczycy

Po dość długiej przerwie wracam z kolejnym przepisem na wieprzowinę – trzeba w końcu zmienić płytę ;). Dziś także wykorzystałem chińską metodę podwójnego gotowania mięsa. Jednakże tym razem drugim etapem jest dlugotrwałe duszenie w przepysznym sosie musztardowym. Zdecydowanie warto poświęcić tyle czasu na dokładne uduszenie kawałka mięsa ponieważ gwarantuje to delikaność oraz wspaniały smak i…

Read more »

Pomidorowy gulasz wieprzowy

By |

PomidorowyGulaszWieprzowy

Ostatnio dużo wieprzowiny – schabu w szczególności – w moich przepisach. Dziś prezentuję w sumie nie trudny, ale bardzo czasochłonny przepis na prawie gulasz pomidorowy z mięsem wieprzowym w roli głównej. Walory smakowe są bardzo zbliżone do sosu bolognese do spaghetti, dlatego idealnie się nadaje właśnie do polewania nim zarówno makaronu jak i ziemniaczków.

Read more »

Podwójnie gotowany kotlet schabowy

By |

PodwojnieGotowanySchab

Mały zastój się zrobił na blogu, przez brak czasu na gotowanie i pisanie przepisów.. No ale wracam do regularnego publikowania! Dziś zaserwuję Wam prosty kolejny prosty sposób na urozmaicenie oklepanego kotleta schabowego. Inspiracja zaczerpnięta z kuchni chińskiej gdzie mięso często jest poddawane podwójnej obróbce cieplnej, dzięki czemu można uzyskać niepowtarzalny smak.

Read more »

Spaghetti w sosie koperkowo pietruszkowym na piersi

By |

SpaghettiWSosieKoperkowoPietruszkowym

Ogródek obrósł ziołami, więc trzeba zacząć je wykorzystywać częściej. Naszedł mnie smak na spaghetti, ale nie takie oklepane w stylu bolognese… Chciałem przygotować sos nietypowy z wykorzystaniem ziół. Wybór padł na koper i natkę pietruszki w parze z soczystą piersią z kurczaka. Zielonkawy kolor sosu wspaniale się komponuje z makaronem. Tak samo smak. Zapraszam!

Read more »

Potrawka na szybko z piersi z kurczaka i papryki

By |

potrawkaZpiersiIpapryki-1

Obrabiając pierś z kurczaka na kotlety, bądź roladki zawsze zostaje kilka kawałków, które się nie nadają. Zazwyczaj uzbiera się tego ponad 200 g. Dlatego wymyśliłem, aby od razu wykorzystać te odrzuty i na szybko przygotować potrawkę. Akurat w lodowce znalazła się papryka, która się całkiem dobrze komponuje z filetami z kurczaka. Wystarczy kilkadziesiąt minut i…

Read more »

Kiełbaski z grilla z czosnkowo cytrynową glazurą

By |

Kiełbaski w czosnkowo cytrynowej glazurze

Kiełbaska z grilla to standard, bo najłatwiej jest wrzucić taką na ruszt i poczekać chwilę. Ale można urozmaicić to proste danie specjalnymi przyprawami kupowanymi w sklepie lub samodzielnie wykonaną marynatą, dzięki której chrupiąca skórka pokryje się pyszną glazurą. Wystarczy kilka minut przed pieczeniem, aby całkowicie odmienić smak oklepanej kiełbaski z grilla. Zapraszam!

Read more »

Żeberka z grilla w Curry i Kurkumie

By |

ZeberkaWCurryIKurkumie

Grillowanie ze znajomymi jest najlepszym powodem dla którego warto czekać na wiosnę i lato. Tłuste żeberka z grilla wraz z zimnym piwkiem są doskonałym pomysłem, aby trochę się orzeźwić. Jeszcze lepiej przyrządzić je w stylu indyjskim marynując je w curry i kurkumie.

Read more »

Sałatka z kalafiora z groszkiem i kukurydzą

By |

SalatkaZKalafioraGroszkuIKukurydzy

W pracy trzeba coś jeść, a nie można codziennie kupować puszki i bułek do zapchania się. Czasem trzeba coś zdrowszego zjeść, co zawiera witaminy ważne dla utrzymania kondycji umysłowej przez całą dniówkę. Dlatego kupiłem kalafior i wykorzystałem konserwy warzywne ze spiżarni. Wyczarowałem w ten sposób pyszną sałatkę.

Read more »

Rajska sałatka owocowa

By |

RajskaSalatkaOwocowa

Ostatnio pogoda nie dopisuje. Jest zbyt jesiennie jak na zimę. Dlatego warto podładować akumulator i zapewnić sobie potężną dawkę witamin. Prosta i szybka w przygotowaniu rajska sałatka owocowa zdecydowanie się do tego nada. Zapraszam!

Read more »