Posts Tagged “kuchnia tradycyjna”
Mizeria z koperkiem i pietruszkę – delikatna modyfikacja tradycyjnej mizerii z koprem. Sposób pokrojenia ogórka leży w guście kucharza i ma znikomy wpływ na sam dodatek do obiadu, ale to jakie zioła dodamy już zmienia smak diametralnie. Zachęcam do eksperymentowania, aby urozmaicić obiad.
Za zupą cebulową nigdy nie przepadałem. Jakoś nie pasował mi ten smak, jednakże kilka przepisów na prawdę przypadły mi do gustu. Mam przyjemność zaprezentować kolejny z nich. Jedząc tą zupę przez chwilę miałem wrażenie, że nie jem zupy cebulowej takiej jaką zapamiętałem moją pierwszą znienawidzoną. Wyjątkowy smak i aromat pozwolą cieszyć się tą zupą nawet…
Tradycyjny barszcz biały na zakwasie żytnim jest nieodzowną wielkanocną potrawą, którą trzeba przygotować. Sposobów przyrządzania jest tyle ilu kucharzy, każdy jest tak samo dobry, bo ważne są prywatne preferencje co do smaku. Warto przetestować różnych metod i wybrać tą która najbardziej nam odpowiada, albo nawet połączyć je wykorzystując ulubione elementy. Dlatego zapraszam do spróbowania mojej…
Zbliża się niedziela, więc przyda się przepis na tradycyjny rosół! Bez żadnych udziwnień i nietypowych przypraw. Tradycja w pełnym wydaniu! Zapraszam.
Naleśniki są podstawą różnych dań, które różnią się rodzajem farszu oraz sposobem zwinięcia. Można je także jeść samodzielnie posmarowane jedynie dżemem. Wtedy też są przepyszne.
Mizeria to banał nad banałami, ale przecież jest wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych, zwłaszcza gdy wymiesza się z ciemnym sosem pieczeniowym.
Gulasz jest typowo węgierską potrawą tradycyjnie gotowaną przez pasterzy. Głównymi składnikami są mięso oraz papryka. Pozostałe zależne są od prywatnych upodobań w moim zawsze gości czosnek i duża ilość pieprzu.
Najprostszą potrawą jaką można przyrządzić jest jajecznica. Sposobów przyrządzania są setki, a może nawet tysiące. Jajecznica w moim wykonaniu zazwyczaj zawiera czosnek i jakieś mięso. No i musi być mocno ścięta. Zapraszam do przepisu!
Kalafior charakteryzuje się bogactwem witamin i minerałów. Polecam włączyć go do swojej diety i jeść go przynajmniej kilka razy. Jego walory smakowe można podkreślić odpowiednimi przyprawami oraz szczelną panierką. Zapraszam do spróbowania panierowanego kalafiora.