Posts Tagged “kuchnia wegetariańska”

Surówka z ogórka i marchwi z cebulą

By |

SurowkaZOgorkaIMarchewki

Niedzielny obiad już prawie gotowy, a nadal brakuje porcji witamin? Szybko otwieram lodówkę i łapię co jest pod ręką. Trafiłem na ogórki, marchew i cebulę. Do tego przyjechała prosto ze sklepu cytryna, a z szafki wydobywam trochę ziół i oliwę z oliwek. Powinienem zdążyć. Chcecie się przekonać co wyczarowałem? Zapraszam!

Read more »

Szybka sałatka z pomidora, jajka i sera feta

By |

salatkaZSeremFetaPomidoremIJajkiem

W lodówce zostało trochę sera typu feta, a szkoda byłoby żeby się zmarnowało wepchnięte gdzieś za sałatą i garnkiem z zupą. A jako, że zawsze jakieś pomidorki i jajka się w domu znajdą nie jest trudno wyczarować prostą i szybką sałatkę. Tak więc nic się nie zmarnowało, a sałatka znikła szybciej niż była przygotowywana.

Read more »

Mizeria z jajkiem

By |

JajecznaMizeria

Ostatnio bratowa sprzedała mi ciekawy przepis na mizerię z dodatkiem jajka. W sumie to nie sprzedała, tylko zrobiła ją dzięki czemu miałem okazję od razu ją skosztować. Połączenie tak mi zasmakowało, że aż muszę się podzielić tym jakże prostym i szybkim w wykonaniu przepisem. Filozofii tu nie ma żadnej, dlatego każdy może ją przyrządzić w…

Read more »

Sałatka z batatem, groszkiem i kukurydzą

By |

SalatkaBonduelle-gotowa

Będąc w markecie na stoisku z warzywami zwrócił moją uwagę dorodny batat. W sumie nigdy nie jadłem tego warzywa, więc postanowiłem go nabyć. Kiedyś dużo grałem w Harvest Moon – symulator rolnika w stylu RPG i tam zawsze można było uprawiać słodkie ziemniaki. Przez cały czas zastanawiałem się jak smakuje, więc nadeszła okazja. Razem z…

Read more »

Pasta z czerwonej fasoli z cebulką i czosnkiem

By |

PastaZCzerwonejFasoli

Chciałem zrobić swojego rodzaju falafele z czerwonej fasoli, ale podczas procesu twórczego coś poszło nie tak i kompletnie nie wyszły tak jak należy. Szkoda było się pozbyć nieudanego dania, dlatego postanowiłem to odratować i zrobić pastę z czerwonej fasoli z czosnkiem i cebulką. Pomimo tego, że bazą była kuchenna porażka, sama pasta okazuje się pyszniutka….

Read more »

Domowy olej czosnkowy

By |

Olej Czosnkowy

Wiele razy widziałem w sklepach specjalne drogie oleje czosnkowe w fikuśnych butelkach. Jedną postanowiłem kupić, żeby następnie w niej wykonać własny. Przepis jest banalnie prosty, ale za to olej czosnkowy uświetni każdą sałatkę i surówkę delikatnym czosnkowym aromatem i smakiem. Nie czekać tylko robić własny olej czosnkowy!

Read more »

Surówka pekińska z pomidorem i lubczykiem

By |

surowkaPekinskazPomidoremILubczykiem

Wykorzystanie świeżych ziół w surówkach i sałatkach nadaje im niezwykle wiosennego i intensywnego aromatu. W sumie tyczy się to wszystkich dań. Osobiście lubię dodawać świeży lubczyk, ponieważ jego mocny smak maggi jest wspaniały. Najlepsze jest to, że nadaje tego smaku i zapachu w naturalny sposób, bez dodatków konserwantów i wzmacniaczy smaku, jakie są w przyprawach…

Read more »

Surówka z marchwi, pomidorów i ogórków

By |

surowkaZMarchwiiOgorkowPomidorow

Wiosna już praktycznie przyszła i grzeje pełną gębą. Ceny warzyw zaczną spadać, dlatego warto jadać więcej surówek i sałatek. Są to najlepsze źródła witamin i minerałów, a nie potrzeba wybitnych umiejętności kulinarnych aby taką przygotować, dlatego każdy może sobie z tym poradzić. Surówki są doskonałym dodatkiem do grillowanych mięsiw oraz warzyw. Zapraszam do spróbowania mojej…

Read more »

Sałatka brokułowo buraczana z sosem czosnkowym na oleju rzepakowym

By |

SalatkaBrokulowoBuraczanaZSosemCzosnkowymNaOlejuRzepakowym

Postanowiłem na śniadanie do pracy zrobić sobie sałatkę. Pomysł bardzo banalny, przez co wybrałem warzywo, które gości w mojej kuchni tylko od święta. Muszę to zmienić, ponieważ są zdrowe i smaczne. Mowa o burakach. Wraz z brokułem i kukurydzą tworzą całkiem dobrą mieszankę, a po dodaniu sosu czosnkowego na oleju rzepakowym zniszczył system. Zapraszam!

Read more »

Wegetariańska zupa pomidorowa z ziołami

By |

PomidorowaWegetariańska

Pomidorowa w moim domu najczęściej jest rosołem z niedzieli, do którego dodano przecieru pomidorowego. Postanowiłem to zmienić i zrobić wegetariańską zupę pomidorową wykorzystując całe pomidory bez skórki firmy Łowicz. Przyznam się, że zazwyczaj unikałem robienia tej zupy. Pomidorki wolałem wykorzystać do sałatek lub do sosu. Ale zawsze musi być ten pierwszy raz. Wykorzystanie wywaru warzywnego…

Read more »