Posts Tagged “łatwy”

Czerwona fasolka po bretońsku

By |

FasolkaCzerwona

Fasola jest pyszna i zdrowa, dlatego warto co jakiś czas coś z niej przygotować. A jako że zauważyłem, iż zbliża się koniec daty przydatności do spożycia czerwonej fasolki zostało na mnie wymuszone wykorzystanie jej na obiad. Nigdy nie jadłem „fasolki po bretońsku” z czerwonej fasoli postanowiłem ją przyrządzić. Przepis jest prosty, ale za to smaczny….

Read more »

Spaghetti w sosie koperkowo pietruszkowym na piersi

By |

SpaghettiWSosieKoperkowoPietruszkowym

Ogródek obrósł ziołami, więc trzeba zacząć je wykorzystywać częściej. Naszedł mnie smak na spaghetti, ale nie takie oklepane w stylu bolognese… Chciałem przygotować sos nietypowy z wykorzystaniem ziół. Wybór padł na koper i natkę pietruszki w parze z soczystą piersią z kurczaka. Zielonkawy kolor sosu wspaniale się komponuje z makaronem. Tak samo smak. Zapraszam!

Read more »

Sałatka z batatem, groszkiem i kukurydzą

By |

SalatkaBonduelle-gotowa

Będąc w markecie na stoisku z warzywami zwrócił moją uwagę dorodny batat. W sumie nigdy nie jadłem tego warzywa, więc postanowiłem go nabyć. Kiedyś dużo grałem w Harvest Moon – symulator rolnika w stylu RPG i tam zawsze można było uprawiać słodkie ziemniaki. Przez cały czas zastanawiałem się jak smakuje, więc nadeszła okazja. Razem z…

Read more »

Potrawka na szybko z piersi z kurczaka i papryki

By |

potrawkaZpiersiIpapryki-1

Obrabiając pierś z kurczaka na kotlety, bądź roladki zawsze zostaje kilka kawałków, które się nie nadają. Zazwyczaj uzbiera się tego ponad 200 g. Dlatego wymyśliłem, aby od razu wykorzystać te odrzuty i na szybko przygotować potrawkę. Akurat w lodowce znalazła się papryka, która się całkiem dobrze komponuje z filetami z kurczaka. Wystarczy kilkadziesiąt minut i…

Read more »

Zupa jajeczna

By |

Zupa jajeczna z pajdami chleba

Zawsze jak mam coś ugotować poważnie zastanawiam się nad tym co nowego można wymyślić, aby te obiady nie były zbyt nudne. Dziś zaświtał mi pomysł na przyrządzenie zupy jajecznej. Powstał jeden problem… W jaki dokładnie sposób ją zrobić? Na pewno jest wiele różnych rozwiązań. Ja wybrałem taki, aby z jajek zrobić swego rodzaju lane kluski…

Read more »

Panierowana wątróbka drobiowa maczana w mleku

By |

Panierowana wątróbka maczana w mleku

Dla wielu osób podroby kojarzą się z czymś obrzydliwym i nie wyobrażają sobie coś takiego zjeść. Uważam to za duży błąd, ponieważ przy odpowiednim przyrządzeniu mogą się zamienić w przepyszne danie. Przykłądem jest moja wątróbka panierowana. Maczanie w mleku łagodzi intenstwność charakterystycznego smaku oraz poprawia fakturę wątroby. Dodatkowe panierowanie przed smażeniem sprawia, że zwykłe podroby…

Read more »

Marynowane w bazylii kotlety schabowe

By |

KotletySchaboweWBazylii

Każdy sposób na urozmaicenie niedzielnego kotleta schabowego jest dobry. Tylko trzeba to robić z głową, aby nie przedobrzyć. Niedawno kupiłem sobie krzaczek bazylii w markecie, co natchnęło mnie do wykorzystania jej w marynacie do kotletów. Dodatkowo zamarynowane mięso opanierowałem. Efekt spełnił oczekiwania :).

Read more »

Pomidorowa z papryką i kawałkami mięsa

By |

PomidorowaZPapryka

Pomidorowa jaka jest każdy widzi. Bardzo oklepana zupa, ale dodając jeden mniej standardowy składnik można całkowicie odmienić smak i sposób jej postrzegania. Wystarczy niewielka ilość, a efekty są piorunujące. Zapraszam!

Read more »

Kotlet schabowy w curry i kurkumie

By |

KotletyZCurryIKurkuma

Niedzielny obiad dla większości kojarzy się z kotletem schabowym, który jest smaczny, no ale co za dużo to i świnina nie zje. Dlatego warto urozmaicić chociaż sposób przyprawienia kotletów przed panierowaniem. Ja postanowiłem nadać polskiemu tradycyjnemu daniu akcent orientalo-indyjski. Idealne ku temu są kurkuma oraz curry, którymi przyprawiłem mięso przed smażeniem.

Read more »

Wegetariańska zupa pomidorowa z ziołami

By |

PomidorowaWegetariańska

Pomidorowa w moim domu najczęściej jest rosołem z niedzieli, do którego dodano przecieru pomidorowego. Postanowiłem to zmienić i zrobić wegetariańską zupę pomidorową wykorzystując całe pomidory bez skórki firmy Łowicz. Przyznam się, że zazwyczaj unikałem robienia tej zupy. Pomidorki wolałem wykorzystać do sałatek lub do sosu. Ale zawsze musi być ten pierwszy raz. Wykorzystanie wywaru warzywnego…

Read more »