W domu pojawiły się kolby kukurydzy. Leżały kilka dni i nie było pomysłu co z nimi zrobić, a na gotowaną kolbę nikt nie miał ochoty. Szkoda mi było, aby się zmarnowały, a brat zaproponował mi abym zrobił zupę, ponieważ znalazł w gazetce przepis na zupę z kukurydzy. Pomysł podłapałem, z samego przepisu wykorzystałem tylko i wyłącznie kukurydzę. Po niecałych 2 godzinkach zupa której nigdy w życiu nie miałem okazji zjeść była gotowa.

Czas przygotowania	~20 minut	Czas gotowania	~70-80 minut
Poziom trudności
Ilość porcji		6-8 misek

Sposób przygotowania

• Kolby kukurydzy obrać z liści, umyć po czym wyłuskać ziarna.
• Kiełbasę pokroić w kostkę. Nie musi być równa bo i tak będzie blendowana.
• Paprykę oczyścić z nasion.
• Na oleju podsmażyć kiełbasę wraz z liściem laurowym oraz zielem angielskim.
• Po paru minutach wrzucić kukurydzę i zalać wodą – tyle aby przykryć wszystko.
• Dorzucić paprykę w jednym kawałku.
• Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut.
• Wyłowić paprykę i pokroić w kostkę.
• Przecisnąć przez praskę czosnek.
• W razie potrzeby dolać wodę.
• Po następnych 30-50 minutach kukurydza powinna być już dobra.
• Wsypać kurkumę.
• Zdjąć garnek z gazu, po czym zblendować zupę do konsystencji jaka wam odpowiada. Ja wolę jak wyczuwalne są kawałki składników zupy.
• Podawać w misce przystrojone papryką oraz koperkiem.

Gotowe! W smaku i konsystencji przypomina grochówkę. (? :))
Życzę smacznego!